И что бы ни делали, какие бы цены или премии ни давали производителю, он не станет кормить своих лошадей от трёх до пяти лет как следует, вдоволь, потому что это ему невыгодно.

Но чего от него без труда добьются, так это того, что он будет представлять трёхлеток в хорошем состоянии. Именно потому, что заводчик занимается промыслом, он крайне заинтересован сбыть свою продукцию как можно раньше. Зная, что всякую хорошо выросшую и хорошо развитую в три года лошадь у него возьмут, он сделает всё необходимое, чтобы способствовать её развитию. На лошадь, которую он продаст в три года, — пусть даже дешевле, чем получает сейчас за четырёх-пятилетнюю, — он сможет потратиться на корм, чего не смог бы делать дольше. И он непременно на это потратится, иначе не сможет продать свою лошадь. Ведь с трёхлеткой обмануть почти не удастся. Прежде всего у неё должен быть рост, а его она достигнет, только если за ней хорошо ухаживали и хорошо её кормили.

parce qu'ils n'ont été ni nourris convenablement, ni exercés. Je ne crains pas d'ajouter qu'ils valaient beaucoup mieux à l'âge de trois ans, parce qu'ils avaient moins longtemps souffert, parce que le régime aqueux, débilitant qui leur est donné chez l'éleveur, déjà insuffisant pendant les trois premières années, devient tout à fait désastreux pendant la quatrième et la cinquième. De trois à cinq ans, avec le régime de l'éleveur, le jeune cheval ne gagne plus ; il perd.

Et quoi qu'on fasse, quelque prix ou prime qu'on donne au producteur, il ne nourrira pas convenablement, suffisamment ses élèves de trois à cinq ans, parce que ce n'est pas son intérêt.

Mais ce qu'on obtiendra de lui sans difficulté, c'est qu'il présente des chevaux de trois ans en bon état. Précisément parce que l'éleveur fait un métier, il a un intérêt majeur à se débarrasser de ses produits le plus tôt possible. Sachant que tout cheval bien venu et bien développé à trois ans lui sera pris, il fera le nécessaire pour favoriser le développement de l'animal. Pour le cheval qu'il vendra à trois ans, — à un prix même inférieur à celui qu'il obtient aujourd'hui de quatre à cinq ans, — il pourra faire des frais de nourriture qu'il lui serait impossible de prolonger plus longtemps. Et ces frais, il les fera forcément, sous peine de ne pouvoir vendre son produit. Car, avec le cheval de trois ans, il n'y aura guère de supercherie. Il faudra, en première ligne, qu'il ait la taille, et il ne l'atteindra que s'il a été bien soigné et nourri.